Arama
Tümüne Geri Dön

Ezine Peyniri Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Ezine Peyniri Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Kahvaltıların eşsiz peyniri:Ezine Peyniri…

Ezine peyniri,isminden de anlayacağınız gibi Çanakkale’nin Ezine ilçesine özgü bir süt ürünüdür.Ezine peyniri,lezzeti ve eşsiz aroması ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmez peyniri haline gelmiştir.Ezine peynirini sadece kahvaltılarda kullanmak yerine hamur işlerinize ve makarnalarınıza da ekleyerek tükebilirsiniz.Bu yazımızda Ezine Peynirinin ne olduğunu,fayda ve özellikleri nelerdir,aynı zamanda nasıl saklanması gerektiğini sizler için bahsedeceğiz…

Lezzeti ile diğer peynirlerden ayrılan Ezine peynirinin en önemli farklı,yalnızca Kaz Dağları’nın belirli yörelerinde yetişen inek,koyun ve keçilerin sütlerinin karıştırılmasıyla üretilmesidir.Geleneksel üretim koşulları sayesinde halen orijinal tadını korumaktadır.Ezine peyniri beyaz peynir standartlarına uygun olarak tam yağlı,salamura edilerek olgunlaştırılan bir peynir çeşididir.Yapı ve görünüş itibariyle beyaza yakın açık sarı renge sahip olup orta sertlikte bir peynirdir.Aynı zamanda peynirin üzerinde küçük çaplı gözenekler mevcuttur.Üretim esnasında uygulanan ısıl işlemlerden dolayı ezine peynirini tükettiğinizde pişmiş sür aromasını hissedeceğinizi bir peynir çeşididir.

Ezine Peyniri Çeşitleri Nelerdir?

Kahvaltıların olmazsa olmazı ezine peyniri,inek,koyun ve keçi sütlerinden üretilmektedir.Eğer peynir inek sütünden üretilmişse daha beyaz renge sahip olacaktır.Koyun ve keçi sütüne göre daha az yağa içeren inek sütünden üretilen Ezine İnek Peyniri alışanlar için ideal bir peynir çeşididir.Koyun sütünden üretilen ezine koyun peyniri keçi ve inek sütüne oranla daha yağlı olduğundan peynir diğerlerine göre daha sarı renkte olacaktır.Ayrıca inek ve keçi peynirlerine göre daha kıcamlı bir peynirdir.Ezine keçi peyniri ise koyun peynirinden daha az,iek peynirine göre de daha fazla yağlı ve kıvamlı bir yapıya sahiptir.Keçi peyniri seven müşterilerimize tavsiye ederiz.

Ezine Peynirinin Faydaları Nelerdir?

Ezine peyniri diğer peynirler gibi sütün mineral ve vitaminlerini içinde barındırmaktadır.Ezine peynirinin insan vücuduna sayısız faydası bulunmaktadır.

Vücuda doğal olarak enerji sağlamaktadır.

Ezine peynirinin kolesterol oranı düşük olduğundan trans yağ asidi içermediğinden vücudunuzun kolesterol dengesine katkı sağlamaktadır.

Ezine peyniri, içeriğinde yüksek oranda bulunan protein miktarı sayesinde vücudun protein ihtiyacını kusursuz bir şekilde karşılamaktadır.

Ezine peyniri çeşitleri saç dökülmesini en aza indirir.

Hafızayı güçlendirerek ilerleyen zamanlarda ortaya çıkabilecek hafıza kaybı ya da Alzheimer gibi hastalıkların önüne geçmektedir.

Ezine peyniri, zekâ gelişiminde rol oynar.

Yorumlar
Yorumunuzu bırakın Close