Dünyada en çok üretilen peynirlerden biri olan cheddar
peyniri adını İngiltere’nin Cheddar kasabasından alır.İnek sütünden yapılan
cheddar peyniri iştah açıcı hoş bir peynirdir.Yağ oranı diğer peynirlere oranla
yüksek olduğundan ağızda hafif bir yağ aroması bırakan cheddar peyniri
eskidikçe tuzl..