Süt ürünlerini uzun süre, bozulmadan, saklamak için tulum
içerisinde belli bir süre bekletilen peynirler, şimdilerde sofralarımızı
süsleyen vazgeçilmez lezzetlerden biri halini almıştır. Biga’mızın köylerinden
doğal olarak beslenen ineklerden toplanan mis gibi sütlerle
yapıyoruz.Olgunlaşması içi..