Tulum Koyun Peyniri

Süt ürünlerini uzun süre, bozulmadan, saklamak için tulum içerisinde belli bir süre bekletilen peynirler, şimdilerde sofralarımızı süsleyen vazgeçilmez lezzetlerden biri halini almıştır. Biga’mızın köylerinden doğal olarak beslenen ineklerden toplanan mis gibi sütlerle yapıyoruz.Olgunlaşması için 6 ay bekletilerek sert ve lezzetli bir tat olmasını sağlıyoruz.

Mayalanan ham peynirin parçalanmasının ardından tuzlayarak tulumlara koyulması ile üretilen bir peynir çeşididir tulum peyniri.

Çanakkale domatesi ile tulum peyniri mükemmel bir ikilidir.Beraber tüketilmesini tavsiye ederiz.